Il personale è preparato e attento In cucina regna lo stile dei grandi cuochi Uno staff di professionisti lavora di concerto con  uno chef incondizionatamente innamorato dei suoi clienti

Chi è Jacques Paoli ?

Ha diretto molti locali dell’alta ristorazione parigina : Les Tramways de l'Est, il mitico Nouveau Siècle, la Brasserie Paoli, il mondanissimo Diable des Lombards.

Jacques Paoli è stato l’uomo che ha portato New York nel centro di Parigi e a tutt’oggi gestisce Venezia nel cuore di Annecy.

Amate la mondanità ?

A Parigi, Béatrice Dalle, Michel Blanc, David Guetta e le star di Canal + erano tra i clienti più affezionati della Maison Paoli.

A Annecy, Jacques Paoli ci offre  un angolo d’Italia a due passi dal tempio della birra che ha appena corretto e rivisto, trasformandolo in un locale brillante e alla moda